Comment rédiger une proposition de traiteur

Ce que doit contenir toute proposition de traiteur

• Détails de l'événement — date, heure, lieu, nombre d'invités et style de service.
• Le menu — organisé par service, avec les options éventuelles proposées au client.
• Tarification — un prix par personne clair, avec des lignes distinctes pour le bar, la location, le personnel et la livraison.
• Ce qui est inclus — heures de service, personnel, installation et démontage, pour éviter toute mauvaise surprise.
• Acompte et conditions — l'acompte pour bloquer la date, la date limite de paiement du solde, et votre politique d'annulation.
• Une prochaine étape claire — comment approuver et régler l'acompte.

Facilitez la réponse « oui »

Plus un client peut approuver rapidement, plus vous décrochez de réservations. Une proposition sous forme d'un simple lien partageable — lisible sur téléphone, approuvable en un clic, avec l'acompte payable immédiatement — se conclut bien mieux qu'une pièce jointe PDF à imprimer, signer et scanner.

Établissez le prix à partir du coût réel

L'erreur la plus courante dans une proposition, c'est un devis magnifique qui fait discrètement perdre de l'argent. Construisez le prix à partir du menu chiffré afin de voir votre marge au moment même où vous rédigez, et ne jamais envoyer un montant inférieur à votre objectif.

Transformez le « oui » en facture

Quand le client approuve, ce menu et ce prix validés doivent devenir la facture sans rien ressaisir — et l'acompte doit déjà être enregistré. Conserver la proposition, l'approbation, l'acompte et la facture au sein d'un seul et même dossier, c'est ce qui empêche les détails de se perdre entre le devis et la facture.