Cara menulis proposal katering

Apa saja yang harus ada dalam setiap proposal katering

• Detail acara — tanggal, waktu, venue, jumlah tamu dan gaya layanan.
• Menu — disusun per kursus, lengkap dengan pilihan yang bisa dipilih klien.
• Harga — harga per kepala yang jelas, ditambah baris terpisah untuk bar, sewa peralatan, staf dan pengiriman.
• Apa saja yang termasuk — jam layanan, staf, penyiapan dan pembongkaran, agar tidak ada kejutan.
• Deposit & ketentuan — deposit untuk mengunci tanggal, batas waktu pelunasan, dan kebijakan pembatalan Anda.
• Langkah selanjutnya yang jelas — cara menyetujui dan membayar deposit.

Permudah klien untuk bilang ya

Semakin cepat klien bisa menyetujui, semakin banyak pemesanan yang Anda menangkan. Proposal berupa satu tautan yang bisa dibagikan — bisa dibaca lewat ponsel, disetujui dengan satu klik, dengan deposit yang bisa langsung dibayar — jauh lebih efektif dibanding lampiran PDF yang harus dicetak, ditandatangani dan dipindai.

Tentukan harga dari biaya sebenarnya

Kesalahan proposal yang paling umum adalah penawaran yang terlihat bagus namun diam-diam merugi. Susun harga mulai dari menu yang sudah dihitung biayanya agar Anda bisa melihat margin saat menulisnya, dan tidak pernah mengirim angka di bawah target Anda.

Ubah persetujuan menjadi faktur

Saat klien menyetujui, menu dan harga yang disetujui itu harus langsung menjadi faktur tanpa perlu diketik ulang — dan depositnya sudah tercatat. Menjaga proposal, persetujuan, deposit dan faktur sebagai satu catatan adalah yang mencegah detail terlewat antara penawaran dan tagihan.