Guias gratuitos e práticos para profissionais de catering — sobre a vertente financeira (preços, custo de alimentos, propostas) e a vertente operacional (BEOs, equipas, primeiros passos). Cada um mostra como o Savrsoft trata disso por si.
Como definir o preço de um evento de catering
Um método passo a passo para preços por pessoa que protege realmente a sua margem.
Fórmula do custo de alimentos em catering
A fórmula da percentagem de custo de alimentos, exemplos práticos e metas saudáveis.
Como redigir uma proposta de catering
Tudo o que uma proposta de catering vencedora deve incluir, e como obter um sim mais rápido.
O que é uma Banquet Event Order (BEO)?
O BEO explicado, e exactamente o que deve constar num.
Rácios de equipa em catering
Quantos empregados de mesa e bartenders precisa por convidado, consoante o estilo de serviço.
Como começar um negócio de catering
Os passos práticos para arrancar — licenciamento, preços, sistemas e primeiros clientes.
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