すでに組み上げたイベントから、ランシートを自動作成
宴会オーダー（BEO）は、当日のサービスに関わる全員が頼りにするただ一つの書類です。それにもかかわらず、多くのケータリング事業者は、メールやスプレッドシートから情報を拾い集め、イベントごとにワープロで一から作り直しています。手間がかかるだけでなく、イベント内容が変わった瞬間に情報が古くなってしまうという問題もあります。
Savrsoftは、BEOを独立した書類としてではなく、イベントの「見え方」の一つとして扱います。タイムラインは概要書から、メニューは原価計算済みのコースから、バーはバープランから、クルーはスタッフ配置から、それぞれ自動的に反映されます。ワンクリックで完全かつ最新のランシートが完成し、変更後の再生成も数秒で済みます。
できること
以下はすべて標準搭載——アプリはひとつ、価格もひとつ。
BEOの自動生成
ワンクリックで、イベントの概要・メニュー・スタッフ配置から、完全な印刷対応の宴会オーダーが作成されます。
タイムライン
搬入、ゲスト到着、サービス、撤収まで——イベント概要から直接反映されます。
コース別メニュー
原価計算済みのメニューを、提供される通りにコースごとにグループ化。
バー＆スタッフ配置
バープラン、バーテンダー、役割と集合時間を含むクルー全員のリスト。
アレルゲン＆特記事項
食事制限の人数、アレルギー、特別リクエストをチームの目に留まる形で表示。
ロジスティクス
会場アクセス、レンタル品、セッティング、制約事項をひとつにまとめて表示。
Savrsoftの全BEOに含まれる内容
- イベント概要 — 日付、ゲスト数、サービススタイル、会場、催事内容。
- タイムライン — 搬入、ゲスト到着、料理提供、撤収。
- メニュー — コース順に、提供される通りにすべての料理をグループ化。
- バー＆ドリンク — サービス形式、階層、バーテンダーの配置。
- スタッフィング — 役割、集合時間、勤務時間まで含めたクルー編成。
- アレルギー・食事制限・特記事項 — 人数と特別リクエストを一目で確認。
- セットアップ＆ロジスティクス — 会場アクセス、レンタル品、制約事項、指示事項。
実際のイベント情報から自動生成されるので、チームが印刷するBEOは常に最新のプラン——先週の下書きではありません。
よくある質問
BEO（Banquet Event Order）とは何ですか？
BEOはケータリングイベントの進行表の要となるもので、キッチンとフロントスタッフに必要な情報——タイムライン、メニュー、バー、スタッフ配置、アレルゲン、セットアップ、ロジスティクス——をまとめた一つのドキュメントです。Savrsoftはイベント詳細から自動的に生成します。
BEOを手作業で作成する必要がありますか？
いいえ。Savrsoftは、すでに入力済みのブリーフ、メニュー、バープラン、スタッフ配置からBEOを組み立てるので、常にイベント内容と一致しており、イベントが変更されれば自動的に更新されます。
BEOを印刷やダウンロードできますか？
はい。BEOはきれいで洗練されたPDFとしてダウンロードでき、チーム用に印刷したり、会場にメールで送ったりできます。
料金はいくらですか？
月額$29.99、登録済み非営利団体は月額$19.99。14日間の無料トライアルがあり、カード登録は不要です。