Costeo que se mantiene preciso a medida que cambian los precios
Costear una receta es fácil de hacer una vez, pero casi imposible de mantener actualizado a mano. Los proveedores cambian los tamaños de empaque, los precios varían con la temporada, y un plato que tenía un costo de alimentos del 28% en primavera puede llegar silenciosamente al 38% en otoño. En una hoja de cálculo te enteras cuando la ganancia ya se esfumó.
Savrsoft costea cada receta a partir de sus ingredientes, conversiones de unidades, rendimientos y merma, y traslada ese costo a cada menú, cotización y evento que la use. Actualiza un precio una sola vez y todo lo demás se recalcula automáticamente — así, el % de costo de alimentos que ves es el de hoy, no el del trimestre pasado.
Lo que obtienes
Todo lo siguiente está incluido — una sola app, un solo precio.
Libro de precios de ingredientes
Mantén las unidades de compra y los costos en un solo lugar; las recetas se costean solas y se actualizan cuando cambian los precios.
Importación por foto y web
Toma una foto de una tarjeta de receta o pega una URL — Savrsoft lee los ingredientes y arma la receta.
Conversiones de unidades y repostería
Métrico ↔ imperial, además de conversiones de taza a gramo según la densidad para mayor precisión en repostería.
% de costo de alimentos y margen
Ve el costo por porción, el porcentaje de costo de alimentos y el margen en cada plato y evento.
Escala a cualquier evento
Coloca una receta en un evento y se escala automáticamente al número de comensales en la lista de compras.
Comparación de precios de proveedores
Importa guías de pedido de distribuidores y elige automáticamente el mejor precio para cada ingrediente.
Cómo Savrsoft costea una receta
- Arma tu libro de precios. Agrega ingredientes con precio y tamaño de empaque — por ejemplo, 5 kg de harina a $9.40 — o importa una guía de pedido de un proveedor y deja que Savrsoft elija la fuente más económica para cada artículo.
- Ingresa la receta. Savrsoft convierte unidades (métrico o imperial, peso o volumen) y aplica rendimiento y merma, de modo que una pérdida por recorte del 12% se incluye en el costo en lugar de ignorarse.
- Define un costo de alimentos objetivo. Dale un porcentaje objetivo y calcula a la inversa el precio del menú, o marca cualquier plato que ya supere el objetivo.
- Importa para saltarte la escritura manual. Pega la URL de una receta o una foto y la IA redacta la receta con costos para que la revises.
Un ejemplo práctico: una receta que usa $18.60 en ingredientes con un objetivo de food-cost del 28% se fija en unos $66.43. Si negocias tu proteína un 10% más barata, el precio sugerido se actualiza en cuanto guardas — en todos los menús donde aparezca ese plato.
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el costeo de recetas en Savrsoft?
Mantienes un libro de precios de ingredientes con sus unidades de compra y costos. Cada receta toma esos precios para mostrar el costo por porción y el porcentaje de food-cost, y se actualiza cada vez que cambia el precio de un ingrediente.
¿Puedo importar mis recetas existentes?
Sí — importa desde cualquier sitio web de recetas mediante URL, o toma una foto de una tarjeta o página de un libro de cocina, y la IA lee los ingredientes y el método directamente en el sistema.
¿Convierte entre unidades métricas e imperiales, incluyendo pesos de repostería?
Sí. Convierte unidades métricas e imperiales, y usa las densidades de los ingredientes para convertir volumen a peso (por ejemplo, tazas de harina a gramos) con precisión para repostería.
¿Cuánto cuesta?
$29.99/mes, o $19.99/mes para organizaciones sin fines de lucro, prueba gratis de 14 días, sin tarjeta requerida.
Prueba Savrsoft gratis durante 14 días
No se requiere tarjeta de crédito. $29.99/mes, o $19.99/mes para organizaciones sin fines de lucro registradas.
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