가격이 변동해도 정확성을 유지하는 원가 계산
레시피 원가 계산은 한 번 하기는 쉽지만, 수작업으로 최신 상태를 유지하기란 거의 불가능합니다. 공급업체는 포장 단위를 바꾸고, 가격은 계절에 따라 서서히 변하며, 봄에는 28%였던 식자재 원가율이 가을에는 어느새 38%까지 오를 수 있습니다. 스프레드시트로는 이미 이익이 사라진 뒤에야 그 사실을 알게 됩니다.
Savrsoft는 재료, 단위 환산, 수율, 손질 손실까지 반영해 각 레시피의 원가를 계산한 뒤, 그 원가를 해당 레시피가 사용되는 모든 메뉴, 견적, 이벤트에 자동 반영합니다. 가격을 한 번만 수정하면 이후 모든 항목이 스스로 재계산되므로, 지금 보시는 식자재 원가율은 지난 분기가 아닌 오늘 기준입니다.
제공 기능
아래 모든 기능이 하나의 앱, 하나의 가격에 포함되어 있습니다.
재료 가격 데이터베이스
구매 단위와 가격을 한곳에서 관리하세요. 레시피가 스스로 원가를 계산하고 가격이 바뀌면 자동으로 업데이트됩니다.
사진 & 웹 가져오기
레시피 카드를 촬영하거나 URL을 붙여넣기만 하면 Savrsoft가 재료를 읽어 레시피를 만들어줍니다.
단위 & 제빵 환산
미터법 ↔ 야드파운드법 변환은 물론, 제빵 정확도를 위한 밀도 기반 컵-그램 환산까지 지원합니다.
식자재 원가율 & 마진
모든 요리와 이벤트에서 1인분당 원가, 식자재 원가율, 마진을 확인하세요.
이벤트에 맞춰 자동 환산
레시피를 이벤트에 등록하면 쇼핑 리스트의 인원수에 맞춰 자동으로 환산됩니다.
공급업체 가격 비교
유통업체의 주문 가이드를 가져와 재료별 최저가를 자동으로 선택하세요.
Savrsoft가 레시피 원가를 계산하는 방법
- 가격 데이터베이스를 구축하세요. 포장 가격과 용량을 입력하세요 — 예를 들어 밀가루 5kg에 $9.40 — 또는 공급업체 주문 가이드를 가져와 Savrsoft가 항목별 최저가 공급처를 자동으로 선택하도록 하세요.
- 레시피를 입력하세요. Savrsoft는 단위(미터법 또는 야드파운드법, 무게 또는 부피)를 변환하고 수율과 손실률을 적용하므로, 12%의 손질 손실도 무시되지 않고 원가에 반영됩니다.
- 목표 식자재 원가율을 설정하세요. 목표 비율을 입력하면 메뉴 가격을 역산하고, 이미 목표를 초과한 메뉴는 바로 표시해 드립니다.
- 가져오기 기능으로 타이핑 없이 바로 시작하세요. 레시피 URL이나 사진만 붙여넣으면 AI가 원가가 계산된 레시피 초안을 작성해 드립니다.
실제 예시: 재료비 $18.60이 들어간 레시피를 식자재원가율 28% 목표로 설정하면 약 $66.43로 가격이 책정됩니다. 단백질 재료비를 10% 협상해서 낮추면, 저장하는 순간 해당 메뉴가 포함된 모든 메뉴판에서 제안 가격이 즉시 업데이트됩니다.
자주 묻는 질문
Savrsoft에서 레시피 원가 계산은 어떻게 이루어지나요?
구매 단위와 비용이 포함된 재료 가격표를 관리하실 수 있습니다. 각 레시피는 이 가격 정보를 불러와 1인분당 원가와 식자재원가율을 보여주며, 재료 가격이 변경될 때마다 자동으로 업데이트됩니다.
기존에 사용하던 레시피를 가져올 수 있나요?
네 — URL만 입력하면 어떤 레시피 웹사이트에서든 가져올 수 있고, 카드나 요리책 페이지를 사진으로 찍으면 AI가 재료와 조리법을 읽어 시스템에 입력해 드립니다.
베이킹 중량을 포함해 미터법과 야드파운드법 간 변환이 가능한가요?
네. 미터법과 야드파운드법 단위를 변환하며, 재료 밀도를 이용해 부피를 무게로 변환합니다(예: 밀가루 컵을 그램으로). 베이킹의 정확도를 높여줍니다.
가격은 어떻게 되나요?
월 $29.99, 비영리단체는 월 $19.99이며, 14일 무료 체험이 가능하고 카드 등록도 필요 없습니다.