Kalkulacja kosztów, która pozostaje dokładna wraz ze zmianą cen
Wyliczenie kosztu przepisu raz jest łatwe — utrzymanie go na bieżąco ręcznie już prawie niemożliwe. Dostawcy zmieniają wielkości opakowań, ceny dryfują wraz z sezonem, a danie, które wiosną miało koszt potrawy na poziomie 28%, do jesieni może niepostrzeżenie sięgnąć 38%. W arkuszu kalkulacyjnym dowiadujesz się o tym dopiero, gdy zysk już zniknął.
Savrsoft wylicza koszt każdego przepisu na podstawie składników, przeliczników jednostek, wydajności i ubytków przy obróbce, a następnie przenosi ten koszt na każde menu, wycenę i wydarzenie, w którym przepis jest używany. Zaktualizuj cenę raz, a wszystko poniżej samo się przeliczy — więc procent kosztu potrawy, który widzisz, jest aktualny na dziś, a nie sprzed kwartału.
Co otrzymujesz
Wszystko poniżej jest wliczone w cenę — jedna aplikacja, jedna cena.
Cennik składników
Trzymaj jednostki zakupu i koszty w jednym miejscu; przepisy same się wyceniają i aktualizują wraz ze zmianą cen.
Import ze zdjęć i stron internetowych
Zrób zdjęcie karty przepisu lub wklej adres URL — Savrsoft odczyta składniki i zbuduje przepis.
Przeliczniki jednostek i pieczenia
Metryczne ↔ imperialne, plus przeliczniki szklanka-gram uwzględniające gęstość, dla dokładności w pieczeniu.
Procent kosztu potrawy i marża
Zobacz koszt na porcję, procentowy koszt potrawy i marżę dla każdego dania i wydarzenia.
Skalowanie do dowolnego wydarzenia
Przypisz przepis do wydarzenia, a automatycznie przeskaluje się do liczby gości z listy zakupów.
Porównanie cen dostawców
Importuj cenniki zamówień od dystrybutorów i automatycznie wybieraj najlepszą cenę dla każdego składnika.
Jak Savrsoft wylicza koszt przepisu
- Zbuduj swój cennik. Dodaj składniki z ceną i wielkością opakowania — powiedzmy 5 kg mąki za $9.40 — albo zaimportuj cennik zamówień dostawcy i pozwól Savrsoft wybrać najtańsze źródło dla każdej pozycji.
- Wprowadź przepis. Savrsoft przelicza jednostki (metryczne lub imperialne, wagowe lub objętościowe) i uwzględnia wydajność oraz ubytki, dzięki czemu 12% ubytku przy obróbce jest wliczone w koszt, a nie pomijane.
- Ustal docelowy koszt potrawy. Podaj docelowy procent, a system wyliczy cenę menu wstecz — albo od razu wskaże dania, które już przekraczają cel.
- Zaimportuj, żeby nie przepisywać ręcznie. Wklej link do przepisu albo zrób zdjęcie, a AI przygotuje wyceniony przepis do sprawdzenia.
Przykład z życia: przepis wykorzystujący składniki za $18.60 przy docelowym food-coście 28% daje cenę około $66.43. Wynegocjuj białko taniej o 10%, a sugerowana cena zaktualizuje się od razu po zapisaniu — we wszystkich menu, w których dane danie występuje.
Najczęściej zadawane pytania
Jak działa kalkulacja kosztu przepisu w Savrsoft?
Prowadzisz cennik składników z jednostkami zakupu i kosztami. Każdy przepis korzysta z tych cen, pokazując koszt na porcję i procent food-cost, i aktualizuje się za każdym razem, gdy zmieni się cena składnika.
Czy mogę zaimportować moje dotychczasowe przepisy?
Tak — zaimportuj z dowolnej strony z przepisami podając link, albo zrób zdjęcie karty czy strony z książki kucharskiej, a AI odczyta składniki i sposób przygotowania do systemu.
Czy system przelicza jednostki metryczne i imperialne, w tym wagi piekarskie?
Tak. Przelicza jednostki metryczne i imperialne, a także wykorzystuje gęstości składników do przeliczania objętości na wagę (np. szklanki mąki na gramy) dla precyzji w wypiekach.
Ile to kosztuje?
$29.99/mies., albo $19.99/mies. dla organizacji non-profit, 14-dniowy darmowy okres próbny, bez podawania karty.
Wypróbuj Savrsoft za darmo przez 14 dni
Karta kredytowa niewymagana. $29.99/mies., albo $19.99/mies. dla zarejestrowanych organizacji non-profit.
Zaczynamy →