价格波动时依然保持准确的成本核算
食谱成本核算做一次很容易,但要靠人工手动保持更新几乎不可能。供应商会调整包装规格,价格随季节悄然变化,一道春天食材成本还是28%的菜,到秋天可能已经悄悄涨到38%。用表格记账,等你发现时利润早已流失。
Savrsoft 根据食材、单位换算、出成率和损耗自动核算每份食谱的成本,并将成本自动汇总到所有使用该食谱的菜单、报价和活动中。只需更新一次价格,下游所有数据都会自动重新核算——你看到的食材成本占比永远是今天的,而不是上个季度的。
你将获得
以下功能全部包含——一个应用,一个价格。
食材价格库
将采购单位和成本统一管理;食谱自动核算成本,并随价格变化实时更新。
照片与网页导入
拍下食谱卡片或粘贴网址——Savrsoft 会自动识别食材并生成食谱。
单位与烘焙换算
公制与英制互转,并支持基于密度的杯量转克数换算,确保烘焙精准。
食材成本占比与利润率
查看每份食材成本、食材成本占比,以及每道菜、每场活动的利润率。
按活动规模自动缩放
将食谱应用到某场活动,即可根据购物清单上的宾客人数自动缩放份量。
供应商价格比对
导入经销商订货清单,自动为每种食材匹配最优惠的价格。
Savrsoft 如何核算一份食谱的成本
- 建立你的价格库。 添加食材及其包装价格与规格——比如5公斤面粉售价$9.40——或直接导入供应商订货清单,让 Savrsoft 自动为每项食材挑选最便宜的采购来源。
- 录入食谱。 Savrsoft 会自动换算单位(公制或英制、重量或容积),并计入出成率与损耗,因此像12%的修整损耗这样的成本会被计入,而不是被忽略。
- 设定目标食材成本。 设定目标百分比,系统会反推出菜单定价——已超出目标的菜品也会自动标出。
- 导入省去手动录入的麻烦。 粘贴菜谱链接或上传照片,AI 会为你生成带成本核算的菜谱草稿,供你确认。
举个例子:一份用料成本为 $18.60 的菜谱,按 28% 的食材成本目标计算,建议定价约为 $66.43。把蛋白质采购价谈低 10%,保存后建议定价会立即更新——该菜品出现在哪个菜单上都会同步更新。
常见问题
Savrsoft 中的菜谱成本核算是如何运作的?
你可以维护一份食材价格表,记录采购单位和成本。每份菜谱都会调用这些价格,计算出每份的成本和食材成本百分比,并在食材价格变动时自动更新。
我可以导入已有的菜谱吗?
可以——通过网址从任意菜谱网站导入,或直接拍下卡片、菜谱书页面的照片,AI 会自动读取食材和做法并录入系统。
它能进行公制和英制单位换算吗,包括烘焙重量?
可以。系统支持公制与英制单位换算,并利用食材密度将体积换算为重量(例如把面粉的杯数换算成克数),确保烘焙精准度。
费用是多少?
每月 $29.99,非营利机构每月 $19.99,14 天免费试用,无需信用卡。
